خواص گوشت شترمرغ را ندانید باخته اید!

به گزارش اقتصاد آنلاین، گوشت شترمرغ از دسته گوشت‌های قرمز، با ارزش غذایی بالا، سرشار از مواد مغذی، دارای پروتئین و آهن زیاد، کالری کم، میزان سدیم پایین، چربی کم و همچنین گوشتی مفید برای رژیم‌های غذایی به شمار می‌رود و از نظر طب سنتی گوشت شترمرغ گرم و خشک است. متخصصان معتقدند گوشت شتر مرغ یکی از سالم ترین انواع گوشت هاست و مصرف ان فواید بسیاری را برای سلامت فرد در پی دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

متاسفانه در گشور ما مصرف گوشت شتر مرغ چندان رایج نیست و اغلب مردم از کوشت جانورانی همچون گاو و گوسفند و مرغ و ماهی استفاده می کنند. در این مطلب قصد داریم تا به بررسی خواص گوشت شترمرغ بپردازیم.

خواص و فواید دارویی و درمان گوشت شتر مرغ چیست؟

تقویت سیستم ایمنی بدن: در گوشت شتر مرغ انواع آنتی اکسیدان ها نهفته است، این ویتامین ها با تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش خونرسانی باعث تسریع در بهبود انواع بیماری ها می شود، بخصوص در فصل زمستان که شیوع انواع بیماری ها مانند انفولانزا گسترش پیدا می کند. خوردن گوشت شتر مرغ شما را واکسینه خواهد نمود.

کمک به رشد عضلات در ورزشکاران: اغلب ورزشکاران از خوردن گوشت مرغ به دلیل وجود همزمان چربی و پروتئین اجتناب می کنند و به خوردن تخم مرغ و سایر مکمل ها اکتفا می کنند. خوشبختانه گوشت شتر مرغ هم از گوشت و تخم مرغ مقدار بیشتری پروتئین دارد و هم اینکه نسبت به گوشت مرغ از مقدار خیلی کمتری چربی برخوردار است، بنابراین بهترین گزینه برای عضله سازی به حساب می آید.

مبارزه با بیماری های قلبی و عروقی: به دلیل وجود کلسترول خوب و چربی امگا -3 در گوشت شتر مرغ، آن را به منبع بسیار خوبی برای از بین بردن کلسترول بد و باز شدن رگ های خونی در بدن مبدل کرده است. بنابراین توصیه پزشکان به افراد مسن و کسانی که دچار مشکل قلبی هستند، مصرف گوشت شتر مرغ به جای گوشت گاو و گوسفند می باشد.

کمک به تنظیم وزن: به دلیل وجود مقدار زیادی پروتئین و مقدار ناچیزی چربی در گوشت شتر مرغ ، بسیار منبع مناسبی برای تنظیم وزن می باشد. جالب است بدانید که پروتئین ها به دلیل دیر هضم بودن باعث می شود که انسان به مدت طولانی تری احساس سیری نماید. و از این رو از اشتهای کاذب جلوگیری می کند و به دلیل وجود انواع آنتی اکسیدان ها موجب افزایش سطح متابولیسم بدن می شود. هم چنین کسانی که کمبود وزن دارند با مصرف مداوم گوشت این پرنده مثلا هفته ای دو بار، تمام مواد و ویتامین های مورد نیاز بدن خود را از این طریق دریافت می کند و در کمترین زمان به وزنی متعادل خواهند رسید.

رفع کم خونی و کمک به رشد و تقویت مو: طبق جدول بالا گوشت شتر مرغ دارای مقادیر زیادی آهن و روی می باشد. مصرف مداوم و اصولی گوشت شتر مرغ شما را از کم خونی رهایی داده و به رشد و ترمیم موهای شما کمک خواهد کرد.

از بین برنده بادها در بدن است.

بلغم را از اعضای رئیسه (قلب و مغز) و مفاصل دور می‌کند و از گوشت‌های مناسب برای افراد چاق سرد مزاج دچار بیماری مفصلی است.

برای فلج، سستی و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس، استسقا و بیماری‌های سرد رحمی مفید است.

افرادی که دچار جوع الکلب (اشتهای کاذب بیش از حد به غذا و سیری ناپذیری) هستند بهتر است از این گوشت استفاده کنند به این دلیل که گوشت شترمرغ چرب و گرم و پُر انرژی است.

مصرف این گوشت به افرادی که دچار اضافه وزن هستند و کسانی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند، توصیه می‌شود.

کم بودن چربی مربوط به پایین بودن میزان آب دار بودن گوشت است بنابراین در حین پخت محتوای چربی افزایش پیدا می‌کند و باعث کاهش رطوبت می‌شود.

در ابتدا گوشت شترمرغ تقریباً به عنوان یک گوشت فاقد کلسترول شناخته می‌شد اما با تحقیقاتی که بعداً صورت پذیرفت مشخص شد میزان کلسترول آن مشابه گوشت گاو و مرغ یعنی برابر 57mg/100g است. این گوشت در مقایسه با گوشت گاو و مرغ اسیدهای چرب مفید تری دارد.

گوشت شترمرغ به عنوان یک منبع غنی از آهن به شمار می‌رود. این گوشت محتوی آهن زیادی نسبت به تمام گوشت‌های در دسترس انسان‌ها مثل گاو و مرغ دارد و می‌تواند به عنوان یک منبع مهم آهن برای افراد دچار کم خونی و زنان حامله به شمار آید و برای تمام فعالیت‌های متابولیکی و سلولی شامل فعالیت لوکوسیت‌ها مفید است.

گوشت شترمرغ به عنوان منبع ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B6 و B12 به شمار می‌رود. میزان ویتامین B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بیشتر از گوشت گاو و مرغ است.

فاکتور مهم دیگری که در این گوشت پیدا می‌شود، ویتامین E است که یکی از موثرترین آنتی اکسیدان‌های طبیعی است.

گوشت شترمرغ به طور طبیعی در برابر باکتری‌های مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است. در واقع یک PH خاص در این گوشت مانع آلودگی آن به این باکتری‌ها می‌شود. برای دست یابی به این حد PH تولید کننده‌های شترمرغ باید در طول فرایند حمل و نقل و در حین کشتار، استرس آنها را کم کنند.

به علت رایج نبودن استفاده از گوشت شترمرغ در رژیم غذایی مردم در گذشته و همچنین، بالا بودن قیمت آن به میزان گوشت‌های دیگر از آن استفاده نمی‌شود.

۱۷ خاصیت باورنکردنی گوشت شتر مرغ که نمیدانستید!

 

منبع: دلگرم لینک کوتاه لینک کپی شد ۰ این مطلب برایتان مفید است؟ ارسال نظر شتر مرغ گوشت شتر مرغ اخبار مرتبط صحنه ای عجیب در خیابان های پاکستان + فیلم ۱۴۰۰/۸/۹ مزرعه پرورش شترمرغ +عکس ۱۳۹۹/۸/۱۵ چراغ بازار پرورش شتر مرغ در همدان ناگهان خاموش شد ۱۳۹۹/۴/۷ احیای روستای خالی از سکنه با پرورش شتر مرغ +تصاویر ۱۳۹۷/۱۱/۲۴ کار آفرینی با شترمرغ +تصاویر ۱۳۹۷/۱۰/۲۲ صادرات گوشت شترمرغ از سال ۲۰۱۹به روپا ۱۳۹۷/۲/۲۶ آخرین ویدیو ها خبر خوب: همه مردم رایگان بیمه شدند ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۲۳:۳۸ وضعیت آتش سوزی در لندن بحرانی است ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۲۳:۱۸ پوتین: نتایج مذاکرات آستانه باعث ثبات در تمام خاورمیانه خواهد بود ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۲۳:۱۰ کدام آلت کوین ها پرسود هستند؟ ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۲۳:۰۰ قصه هولناک زندگی یک زوج روی آنتن تلویزیون + فیلم ۱۴۰۱/۰۴/۲۸ ۲۱:۳۲ بازارچه آنلاین گوشی موبایل گوشی سامسونگ گوشی اپل، آیفون گوشی شیائومی ارسال نظر

خرید نرم افزار هلو صرافی ارز دیجیتال صرافی والکس خرید ارز دیجیتال خرید تتر نقشه مترو تهران تقویم ۱۴۰۱ قیمت مسکن آخرین خبر ها ۲۳:۵۰ اس ام اس تبریک میلاد امام موسی کاظم (ع) ۲۳:۴۹ زیبایی پوست و پرپشتی موها با ماسک ژلاتین ۲۳:۴۳ رابرت مالی: ایران به روسیه سلاح بدهد مجازات می شود ۲۳:۳۸ خبر خوب: همه مردم رایگان بیمه شدند ۲۳:۳۵ سخنگوی دولت: سرمایه گذاری‌ وابسته به FATF نیست، از مسیرهای غیربرجامی هم دست یافتنی است ۲۳:۳۴ رازهایی که زنان متاهل باید بدانند ۲۳:۳۲ اردوغان: روند آستانه تنها پلتفرمی است که گام های لازم را برای حل بحران سوریه برداشته است ۲۳:۲۷ قبل ازدواج این ۱۰ مورد مهم فراموش نشه ۲۳:۱۸ رنگ موهایی که تابستان امسال مد هستن ۲۳:۱۰ پوتین: نتایج مذاکرات آستانه باعث ثبات در تمام خاورمیانه خواهد بود ۲۳:۰۵ تحریم ها ناقض حقوق بین‌الملل است / ایران به حمایت از سوریه با قدرت بیشتر ادامه می دهد ۲۳:۰۲ آرایشگرها چجوری با آرایش صورتو جوون میکنن؟ ۲۳:۰۲ سبقت بازار ساعت از خودرو ۲۳:۰۰ کدام آلت کوین ها پرسود هستند؟ ۲۲:۴۴ شش کلید برای داشتن دوستان صمیمی ۲۲:۲۶ امیرعبداللهیان: سند مهم «برنامه جامع همکاری بلندمدت ایران و ‌ترکیه» را امضا کردیم ۲۲:۲۴ یک دنیا خاصیت در یک لیوان آب انگور ۲۲:۱۳ قیمت داروهای وارداتی تا پایان سال تغییر نمی کند ۲۲:۱۱ دلار را باید به تدریج از مسیر معاملات جهانی خارج کرد و این کار به صورت تدریجی، ممکن است ۲۲:۰۶ ایران و روسیه با همکاری جدی در مبارزه با تروریسم، صداقت و اراده جدی خود را نشان دادند ۲۲:۰۳ استیلی از تیم ملی فوتبال جدا می شود؟ ۲۲:۰۳ ترفندهای تمیزکاری با لیموترش و نوشابه ۲۱:۵۰ تبریک میلاد امام موسی کاظم (ع) + عکس و گیف ۲۱:۴۱ با روغن نارگیل ترک های پوستی را درمان کنید ۲۱:۳۱ عواقب ناشی از زندگی مجردی ۲۱:۲۵ آغاز اجلاس آستانه با حضور روسای جمهور ایران، روسیه و ترکیه ۲۱:۲۰ کشف ارتباط ژنتیکی بین آلزایمر و اختلالات روده ۲۱:۱۲ چطور اشتباهات همسرم را ببخشم؟ ۲۱:۱۱ ۵ ترفند ساده برای رهایی از جوش های سرسیاه صورت ۲۱:۰۶ رگ خواب مردان دقیقا اینجاست! ۲۱:۰۰ زیرساخت های حمل و نقل عمومی تهران پاسخگوی برگزاری مراسم بزرگ نیست ۲۱:۰۰ تاکید مدیران عامل شرکت های فولاد مبارکه و ذوب آهن اصفهان بر تحقق حداکثری شعار سال ۲۰:۵۶ کیپ شدن گوش هنگام ورزش به چه دلیل است؟ ۲۰:۴۵ رفتار عجیب بازار مسکن در آمریکا! ۲۰:۳۶ ابهامات واردات خودرو؛ چه کسی و با چه ارزی خودرو وارد می کند؟ ۲۰:۳۵ زوج های موفق و خوشبخت چگونه رفتار می کنند؟ ۲۰:۳۰ بیت کوین فقط برای میلیاردها است؟ ۲۰:۲۹ مجردها شادترند و زندگی بهتری دارند یا متاهل ها؟ ۲۰:۲۶ چگونه در بازار رمزارزها سود کنید؟ ۲۰:۱۵ دانشمندان با هک کردن مغز مگس ها آنها را از راه دور کنترل می کنند ۲۰:۰۶ بهترین پیشنهاد برای درمان خانگی ضعف بدن ۲۰:۰۰ آیین نامه رتبه بندی معلمان در انتظار تصویب و ابلاغ از سوی دولت است ۱۹:۵۶ آزمون کانون وکلا پنجشنبه برگزار می شود ۱۹:۴۷ مذاکرات برای تمدید قرارداد صادرات گاز ایران به ترکیه برای ۲۵ سال آینده آغاز شد ۱۹:۴۶ ختم مجرب دعای کوثر برای کسب ثروت ۱۹:۴۴ رشد خیره کننده اتریوم در برابر بیت کوین! ۱۹:۳۶ شرط عبور از مرز برای زیارت اربعین مشخص شد ۱۹:۳۱ پوتین با رهبر معظم انقلاب دیدار کرد ۱۹:۱۷ سفیری که به خاطر شلیک آرپی جی برکنار شد! + عکس ۱۹:۱۶ رژیم بدون لکتین چیست و چطور راحت لاغر میکنه؟ اقتصادآنلاین حوزه های پوشش خبری صفحه نخست  اقتصاد کلان  مسکن  طلا و ارز  خودرو  بورس  بیمه  بازرگانی  انرژی  صنعت  شهر  فناوری شبکه های اجتماعی  درباره ما  تماس با ما آرشیو  تبلیغات اخبار بیمه

کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت محفوظ و متعلق به

پایگاه خبری اقتصادآنلاین

میباشد و استفاده از آن با ذکر منبع بلامانع است.

طراحی سایت خبری آسام

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: شتر مرغ گوشت شتر مرغ دلیل وجود گوشت شتر مرغ گوشت شترمرغ گوشت شتر گوشت گاو بیماری ها گاو و مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۵۳۲۱۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ویتامینی که چربی کبدچرب را دفع می‌کند

آفتاب‌‌نیوز :

علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.

چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟

دکتر سودا کودالی متخصص کبد می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد، اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.

به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.

برخی عوارض کبد ناسالم

عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.

سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.

مهم‌ترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت

به گزارش ایندیپندنت، مهم‌ترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسید‌های چرب امگا، مغز‌ها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.

روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد

دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.

به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.

برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد

طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتور‌های خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.

او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکار‌های پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مهم است.

منبع: خبرگزاری ایسنا